Keto simplifié – Des repas faibles en glucides, délicieux et équilibrés par Saveurs Santé

Découvrez le mode de vie keto

L’histoire du régime cétogène

Le régime cétogène, ou “keto”, a été introduit dans les années 1920 comme traitement médical pour réduire les crises d’épilepsie, particulièrement chez les enfants. En diminuant fortement les glucides et en augmentant les bons gras, le corps produit des cétones, une source d’énergie alternative au glucose.

Pourquoi le keto gagne en popularité

Aujourd’hui, le keto attire ceux qui recherchent une meilleure gestion du poids, un contrôle plus stable de la glycémie, plus d’énergie et une meilleure concentration.

Les bienfaits des repas keto

Favorise la perte de gras et le contrôle du poids

En utilisant les graisses comme source principale d’énergie, le keto aide à réduire la masse grasse tout en préservant la masse musculaire.

Stabilise la glycémie

La réduction des glucides limite les variations importantes du taux de sucre dans le sang et les pics d’insuline.

Améliore la clarté mentale et l’énergie

Les cétones fournissent au cerveau un carburant constant et efficace, améliorant la concentration et la vigilance.

Prolonge la satiété

Un apport élevé en bons gras et protéines de qualité aide à réduire les fringales et à rester rassasié plus longtemps.

Comment fonctionne le régime keto

Réduction des glucides

En moyenne, le keto limite l’apport à 20–50 g de glucides par jour pour forcer l’organisme à puiser dans ses réserves de graisse.

Augmentation des bons gras et apport modéré en protéines

L’avocat, l’huile d’olive, les noix, les graines et les poissons gras constituent la base énergétique du keto.

La cétose

Cet état métabolique se déclenche lorsque le corps produit des cétones à partir des graisses, utilisées comme carburant principal.

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Chaque repas respecte les principes keto tout en offrant des saveurs variées pour ne jamais se lasser.